SUPER SETEMBRO SEM PÉ NA JACA!!! ÚLTIMO DIA!!!! EEEEE!!! E RECEITINHAS COMEMORATIVAS

Oi genteee!!!!!

Último dia do SUPER SETEMBRO SEM PÉ NA JACA!

E o saldo final foi: NENHUMA ENFIADA DE PÉ NA JACA!!! EEEEE!

E alguns poucos OFFs bem tranquilinhos, hihihi, pãozinho de queijo no dominguinho (sagrado no domingo) e pipoquinha, uma vez ou outra!

Gente, vou falar a verdade! FOI MUITO FÁCIL! Eu me senti tão motivada com esse negócio do compromisso do blog que mal tinha vontade de comer porcaria! Também porque eu me alimento muito bem, faço seis ou sete refeições diárias e não passo fome de jeito nenhum! E como vocês sabem eu invento minhas versões saudáveis de docinhos que são muito delícia!

Para comemorar eu fiz essa receita, e já comi tudo:

Bolo do mal! Não tentem isso em casa meninas!hahhahaha!

BRINCADEIRA! HAHAHAHHAAH! NÃO FIZ NÃO, NÃO SOU DOIDA ! Acha que eu ia por o trabalho de um mês a perder por gororoba?? “De jeito maneira” amiga!

Mas eu aproveitei o sábado e fiz várias receitas delícia para comemorar, e claro não comi tudo de uma vez. separei em porções e vou congelar para as minhas porçõeszinhas de doce saudável na dieta! Mesmo com coisa saudável precisamos de um pouco de moderação né? Olha só os docinhos do bem então:

TORTA DE MAÇÃ COM WHEY NA MASSINHA E AVEIA EM FLOCOS GROSSOS:

Torta de maçã delícia! Amoooo maçã!

Gente, sinceramente, eu não sei como deu certo porque eu fiz tanta bagunça para fazer essa torta e me perdi tanto nos ingredientes que eu achei que ia ser um bom desperdício de aveia e whey, mas ficou muito boa na verdade. Sinceramente eu não vou saber dizer a receita exatinha porque fui substituindo ingredientes porque errei algumas medidas, mas a receita é para ser essa (rs):

Ingredientes

* 3 Scoops de whey proteinde baunilha (quem não quiser usar whey  troca por meia xícara de farinha de aveia)

* 1 colher de sopa cheia de óleo de coco

* 4 claras

* 2 colheres de sopa de açúcar magro (você pode usar também uma xícara de açúcar mascavo)

* 1 e 1/2 xícara de aveia em flocos grossos

* 2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada

* 3 colheres de sopa (cheias) de amêndoas trituradas

* 1/2 colher de sopa de fermento

* 5  maçãs médias descascadas e cortadas em fatias (mais 1/2 colher de sopa de açucar magro)

Modo de preparo

Pegue as maças e cozinhe com pouca água e 1/2 colher de sopa de açúcar magro e canela a gosto até a água começar a dar uma secadinha. Feito isto, separe-as.

Para a massa, misture o óleo, as claras, e o açúcar magro (ou mascavo)  até  ficar homogêneo. Acrescente a Whey Protein as farinhas, e o fermento e misture com as pontas dos dedos. A massa não deve ser sovada.

Coloque a massa numa forma para tortas, em uma camada fina e asse em forno pré aquelcido 200 C por uns 10 minutos. Cubra a massa com o recheio das maçãs cozidas e asse mais uns 5 minutos.

E Está pronto! Esse foi o pedação que eu comi ontem para comemorar o fim do super setembro:

Delícia de torta de maçã! A casquinha ficou parecendo bolachinha de aveia!

Como meu marido não come torta de maçã eu fiz pra ele um brownie! Isso mesmo brownie, mas do bem, proteíco e de alfarroba! Para desepero do meu marido as receitas que eu faço para ele aqui em casa também sempre tem essa pegadinha! rs.

Então lá vai:
BROWNIE PROTEICO DE ALFARROBA (OU CACAU EM PÓ):

Brownie proteico

* 1 xícara de farinha de aveia, ou quinoa, ou farinha de trigo integral

* 2 medidas (scoops) de whey protein sabor baunilha ou chocolate (quem não quiser usar whey põe duas colheres de sopa a mais das farinhas citadas acima)

*4 colheres de sopa de alfarroba em pó ou cacau em pó  (se você quiser pode usar o achocolatado normal mas não é tão saudável como  a alfarroba e o cacau em pó)

*1 colher de chá de fermento

* 1  pitada se sal

* 2 colheres de sopa cheias de açúcar magro

* 1 ovo  e duas claras

* 3/4 de xícara de pure de maçã (daquele que já publiquei a receita para fazer os cupcakes)

* 1/2 xícara de nóz pecan quebrada

Misture tudo (menos as nozes)e despeje em uma forma untada e com um pouco de farinha.  Coloque a noz pecan por cima. Cozinhe no forno pré aquecido 200C por 15 a 20 minutos, dê uma olhadinha.

Após pronto deixe esfriar e corte em quadradinhos. Você pode embalar em filme plástico os quadradinhos e congelar pois dá bastante.
Delícia né? Brownie sem peso na consciência!

Também fiz minhas próprias barras proteica para comer durante a semana:

BARRAS PROTEICAS CASEIRAS:

Barrinhas proteicas caseiras

Embalei em filme plástico para ir comendo ao longo da semana

*4 medidas de whey protein (preferencialmente chocolate, baunilha ou cookies and cream)

*1 e 1/2 xícara de aveia em flocos (você pode misturar aveia, amaranto e quinoa)

*1 colher de sopa bem cheia de farinha de linhaça dourada

* 2 colheres de sopa bem cheia de pasta de amendoim sem açúcar ( tem a receita da caseira aqui no blog, mas se você forcomprar eu recomendo a da amendoim & Cia que é bem saudável, o site é esse http://amendoimecia.com.br/)

* 2 colheres de sopa de mel puro

*1/2 xícara de leite de soja ou leite desnatado
Em uma tijela para microondas misture o mel, a pasta de amendoim e o leite de soja e leve ao microondas por 30 a 40 segundas, só para amolecer.

Junte ao restante dos ingredientes e misture bem . Vai ficar bem grosso e chato de mexer. É assim mesmo.

Unte uma forma pequena com azeite para não grudar e arrume a massinha com os dedos (as barrinhas ficam legais com um pouco menos de um cm de altura) . Você vai precisar untar os dedos com azeite ou margarina porque a massinha gruda bastante.

Leve a geladeira por pelo menos 3 horas para ficar um pouco mais durinha. Após esse tempo corte em forma de barrinhas e embrulhe com filme plástico. Conserve na geladeira.

O legal de fazer as barras proteicas em casa é que você consegue controlar melhor a qualidade dos ingredientes, pois muitas barras de proteína tem muito açúcar e chocolate. De qualquer forma se você estiver com paciência e quiser um pouco de chocolate na sua barrinha, você pode comprar um chocolate amargo de qualidade , até mesmo orgãnico, e após repartir as suas barrinhas cobrí-las, deve ficar bem gostoso também.E bem mais saudável que as industrializadas.

Gente, então é isso! Espero que vocês tenham gostado das receitinhas comemorativas do SUPER SETEMBRO!

O SUPER SETEMBRO acabou mas vem coisa nova por aí! Então quem estiver animada para chegar um pouquinho melhor e muito mais saudável para o verão acompanhe as próximas notícias!

Desafios são o que fazem a vida interessante; superá-los é o que que dá sentido à vida!

Milhares de beijos

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Regras para cozinhar com whey e receitinhas

Olá meninas,

Dei uma sumida! Essa semana foi bem corrida! E ainda por cima ontem passei boa parte do dia cozinhando minha marmita para Curitiba.

Em compensação meu tempo na cozinha rendeu esse post.

Gente, eu não sei se tem muita gente que assim como eu gosta de cozinhar com whey. Eu adoro porque que é uma boa forma de enfiar um pouco a mais de proteína na dieta e comer um docinho gostoso e saudável!

Sempre que faço uma receitinha leve de doce dou um jeito de enfiar whey no meio.

Whey na receita pra dar uma “forcinha” na dieta

Quando eu comecei a cozinhar com whey  só pegava receitas da internet. Muitas vezes sai coisas boas, mas as vezes umas nhacas borrachudas, e é uma tristeza desperdiçar um scoop de whey.

Esses dias, para minha felicidade, achei no site do bodybuilding um artigo sobre como não errar com o whey na cozinha!

Amo o site do bodybuilding, e esse artigo é demais, depois de ler a gente sabe quais receitas estão por aí na internet não valem a pena porque não vão dar certo.

Então lá vai:

REGRAS PARA COZINHAR COM WHEY

Escolha seu whey preferido e vamos lá!

Amigas, saibam que whey não é farinha, então você não pode substituir toda a farinha da sua receita por whey, apesar de parecer que dá.

As regras para você fazer panquecas, wafles perfeitos, cupcakes e bolos fofinhos são as seguintes:

1) NUNCA  FAÇA UMA RECEITA EM QUE MAIS DE 1/4 DA QUANTIDADE DELA SEJA WHEY.

Isso porque o whey tem a natureza de ficar seco ou borrachudo. Então faça com que o peso do whey na sua receita não ultrapasse 1/4 do peso do total de ingredientes.

Eu faço isso meio de olho, mas se você estiver insegura, use uma balança de cozinha.
2) VOCÊ SEMPRE PRECISARÁ USAR ALGO PARA UMIDIFICAR

Isto  poderá ser, queijo cotage, purê de abóbora, de maçã, de batata doce, banana amassada ou iogurte desnatado.

Eu gosto muito de usar banana amassada. Mas fiz um cupcake com purê de maçã que ficou divino. Então vou começar a usar mais, certamente.

3)VOCÊ SEMPRE PRECISARÁ USAR ALGUM TIPO DE “FARINHA”

Veja bem, eu coloquei “farinha” entre aspas porque não é exatamente a farinha de trigo branca, já que ela não é nada saudável!

Nesse caso você poderá usar flocos ou farinha de aveia, flocos ou farinha de quinoa, flocos ou farinha de amaranto, ou farinha de coco. Todas elas são mais saudáveis e tem mais fibras e proteínas do que a farinha de trigo.

O que eu gosto de fazer é uma misturinha. Coloco um pouco de farinha de quinoa com flocos de amaranto, por exemplo. E sempre adiciono uma colher de sopa de farinha de linhaça dourada.

Você pode usar a farinha de linhaça dourada ou a de chia, mas no máximo uma colher de sopa como complemento da outra farinha que você escolher.

4) VOCÊ VAI PRECISAR USAR UMA SUBSTÂNCIA QUE “DÊ LIGA”, COMO OVOS OU CLARA DE OVOS

Eu sempre prefiro usar as claras apenas, ou uma gema para várias claras por causa da proteína da clara. Eu faço isso em receitas sem whey também para ajudar os músculos a crescerem mais rapidinho.

São essas regras meninas. Super simples, de modo que você não precisa ficar presa a receitas da internet (até porque algumas não são boas), pode inventar e adaptar suas próprias receitas com whey.

Caso você ache uma receita interessante na internet, veja se ela segue essas regras antes de desperdiçar seu whey, que não é barato.

Eu sei que é muito tentador quando encontramos uma receita que vai apenas clara de ovo e whey, mas acredite em mim, NÃO FUNCIONA, eu sei por que já testei!

Seguindo essas regras você poderá dar asas a sua imaginação na hora de fizer comidinhas proteicas. Já pensou bolinhos de laranja, ou broownie de whey?

Eu fiz umas receitinhas adaptadas seguindo esses princípios e tenho que dizer que foram os melhores docinhos proteicos ever.

Então lá vai a receita completa:

Cupcakes de maçã, banana e mirtilo , todos muito bons

CUPCAKE DE MIRTILO (BLUEBERRY)

1 xícara com misturinha de farinha de quinua, flocos de amaranto e uma colher de sopa de linhaça dourada (você pode usar qualquer uma daquelas acima citadas)

2 colheres de sopa rasas de acúcar magro
1 e 1/2 colher de sopa de fermento

1 colher de sopa de óleo de coco

3 claras em neve

3/4 de copo de leite desnatado ou leite de soja

1 colher de sobremesa de essência de baunilha

1/3 de xícara de amêndoas trituradas

2/3 de xícara de mirtilo

1 xícara de purê de maça (receita do purê de maçã após essa receita)

Misture todos os ingredientes em uma tigela, menos o fermento, o mirtilo e o purê de maça.

Após ficar bem misturadinho, junte o fermento e misture.

Depois junte as claras e misture delicadamente.

Por fim misture o mirtilo.

Asse em forminhas de cupcake em forno preaquecido 200 C por mais ou menos 20 minutos.

Se você quiser pode fazer em forma de bolo normal, mas aí o tempo de preparo provavelmente será um pouco maior. Fique de olho.
O purê de maçã é muito fácil e fica uma delícia. Dá vontade de comer tudo antes de por na receita. rs

fazendo o purê de maçã

São:

2 maçãs descascadas e picadinhas

1 colher de sopa de açúcar magro

1/2 xícara de água.

canela a gosto

Em uma frigideira grande ou panela, ponha o açúcar  magro e a água e esquente um pouquinho.
Jogue as maças e deixe elas curtirem(de vez em quando de uma mexida)… Quando começar a amolecer ponha a canela, vá mexendo de vez em quando e deixe a maçã até ficar molinha e sem água.

Amasse os pedacinhos com um garfo e está pronto! Delícia.

Eu assei também um pouco dessa massa sem o mirtilo pra fazer alguns cupcakes de maçã.

E fiz a receita de bolinho de banana que já tinha postado aqui em forma de cupcake.  Ficaram todos deliciosos!

Ontem fiz também outras receitas que ficaram muito boas sem whey.  São receitas muito saudáveis e vou passar também.

HAMBURGUER DE GRÃO DE BICO

Deliciosos e super saudáveis hamburguinhos de grão de bico.

1 xícara e meia de grão de bico cozido sem caldo (250 gramas mais ou menos)

1 colher de sopa de tahine

1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada

2 colheres de sopa de flocos de amaranto

2 claras

1 alho picado bem pequeno

temperinho italiano a gosto (manjericao, manjerona e oregano)

Mistura tudo e faz bolinhas e amassa na forma de uma hambúrguer.

Pode grelhar na frigideira ou assar no forno. Fiz dos dois jeitos, e ambos deram certo.

No forno, fiz mini hamburguinhos, ficaram super fofos!

Fica delicioso!

Fazendo o hamburguer, na frigideira untada. Fica muito bom no forno também.

A outra é muito boa e mega leve, é uma receita da Pizza, super saudável, que peguei no site Fitnistas. Esse site é muito legal, tem receitinhas para quem não quer sair da linha, e inclusive treinos para fazer em casa, entre outras coisas bem bacanas.

PIZZA SUPER SAUDÁVEL COM MASSA DE COUVE FLOR

Gente não tenham preconceito, fica muito boa a massa, nem dá pra dizer que não é massinha normal.

Hummmmm…. Fica deliciosa e linda! Bom também para as crianças que não comem legumes! Duvido que elas percebam que a massa e de couve flor.

Massa

1 xícara de couve flor crua triturada no liquidificados (ela fica com aspecto de farinha meio molhadinha). Você pode inclusive utilizar a couve flor congelada.

1 ovo (ou duas claras)

Sal e tempero a gosto (usei aquele italianinho)

Mistura tudo e arruma em uma forma untada essa massinha. Pode fazer em formato redondo ou quadrado. Deixa ela meio fininha.

A massinha já assada

Asse em forno pré-aquecido 200 graus por mais ou menos 15 minutos. Fique de olho, quando ela secar e ficar douradinha na borda está boa.

A cobertura você pode por o que quiser, mas magrinho tá? Não vale calabresa, bacon….

Depois que colocar a cobertura escolhida leve ao forno para assar mais um pouquinho só pra derreter o queijo, é bem rapidinho.

Eu gosto de marguerita.

Dá pra usar mussarela de búfala ou light (usei a normal porque acabou a light e aqui em Faxinal não tem), tomates fatiados e manjericao fresco.

Fica muito boa, e dá pra comer pizza tranquila, sem sair da dieta.
Muitas receitinhas hoje né? Ótimas para no fim de semana comer uma coisa diferente sem “jacar”.

Eu já cozinhei tudo isso pra levar minha marmitinha básica para Curitiba amanhã!

Espero que tenham gostado das dicas de whey e das receitas. São todas muito gostosas.

Gente, tenho que falar mais uma vez. É perfeitamente possível comer coisas deliciosas e super saudáveis! Ninguém precisa sofrer pra se alimentar melhor.

A grande verdade é que eu como muito mlehor depois que entrei nessa linha mais saudável, e com muito mais variedade, sabor e criatividade!

Se fizerem me digam como ficou.

Beijinhos e bom Final de semana pra todas.

SUPER SETEMBRO SEM PÉ NA JACA

Olá meninas,

Suuuuper animada hoje! Amanhã tem corrida da Adidas! Eeeeeee! Não vejo a hora, vai ser muito legal!

Mas isso é assunto para depois da corrida.

Hoje começou o SUPER SETEMBRO SEM PÉ NA JACA!

Estou muito feliz em informar que fui bem sucedida no meu primeiro dia! Saímos cedinho de Faxinal para vir para Curitiba, vim toda equipada!

Trouxe térmicas com os bolos saudáveis proteícos que fiz ontem, panquequinhas de batata doce, frutas,aveia, linhaça dourada, quinoa, legumes, barra de proteínas, oleoginosas (sem contar o whey que já tinha deixado em Curitiba)….

Marmitas para Curitiba, tudo bem saudávelzinho

Marmitinhas…

TODAS as receitas deram certo! Ficaram muito boas! Então vamos ter muitas receitinhas!

Como já disse, já completei o primeiro dia sem “jacar”, fiquei muito feliz!

Almoçamos no DNA NATURAL, pedi uma salada com Hamburguer de Soja e aprovei, estava tudo bem fresquinho e gostoso.

Almocinho no DNA NATURAL

Comi um sobremesinha, hihihi…. CHOCOLATE!!!! Calma, não é nada do que vocês estão pensando! Só um mini tabletinho da Kopenhagen 70% de cacau de 10 míseras graminhas! Então tudo dentro dos conformes.

No lanche da tarde até comi um pouquinho a mais do que como normalmente, mas só pão integral e bolinhos do bem! Então MARAVILHA!!!

Espero que vocês não tenham “jacado” também! Sábado já foi, agora só mais domingo ! Só um pouquinho de disciplina e tudo vai dar certo!

Pra falar a verdade nem foi tão difícil assim! Organização deixa as coisas muito mais fáceis, e como eu disse, as minhas receitinhas ficaram muito boas. Todos aprovaram!

“Ter uma mente saudável é tão importante quanto ter um corpo saudável”

Então lá vão as receitas:

BOLO DE BANANA CASTANHAS COM OU SEM WHEY PROTEIN

2 medidas de whey protein de baunilha ou cookies and cream ou chocolate ( se fizer sem coloque 1/4 de xícara de farinha de aveia a mais)

3/4 de xícara de farinha de aveia (uma inteira pra quem fizer sem whey)

1 banana madura amassada

150 ml de leite de soja light ou desnatado

1 colher de chá de essencia de baunilha

4 claras

2 colheres de sopa de nozes (moídas no liquidificador)

4 castanhas do para (moídas no liquidificador)

1 colher de sopa de fermento

adoçante a gosto (pus uma colher de sopa de açúcar magro)

Bata as claras em neve e reserve.

Em outro recipiente misture todos os outros ingredientes até ficar homogêneo, depois adicione as claras mexendo devagar até ficar homogêneo.

Asse por cerca de 30 minutos em forno 180 a 200 graus (não esqueça de preaquecer o forno antes por pelo menos 10 minutos)

Fica assim:

Os bolos da esquerda são os dessa receita, o da direita é a receita debaixo.

Uma receita dá duas forminhas desta.

BOLO LOW CARB DE FARINHA DE COCO COM OU SEM ALFARROBA

1 ovo e 4 claras

1 xícara de iogurte natural desnatado ou leite de soja light

2 colheres de sopa de açúcar magro ou adoçante a gosto

1 colher de chá de essencia de baunilha

1 xícara de farinha de coco

1 colher de sopa de fermento

3 colheres de sopa de alfarroba em pó (se você quiser usar)

(eu adicionei ainda uma medida de whey de baunilha, mas não precisa)

Bata as claras em neve e reserve.

Em outro recipiente misture todos os outros ingredientes até ficar homogêneo, depois adicione as claras mexendo devagar até ficar homogêneo.

Asse por cerca de 30 minutos em forno 180 a 200 graus (não esqueça de preaquecer o forno antes por pelo menos 10 minutos)

Os dois deram certo, mas eu pessoalmente gostei mais do de banana. O low carb eu fiz metade da receita com alfarroba metade sem, o de alfarroba eu achei melhor, mas é porque gosto muito de alfarroba.

PANQUEQUINHAS DE ATLETA PROTEÍCAS DE BATATA DOCE

1 batata doce pequena cozida amassada

 1 colher de sopa de flocos de aveia, amaranto ou quinoa.

3 claras

canela e adoçante a gosto

(eu adicionei 1 medida de whey também, mas é opcional)

Misture tudo e unte uma frigideira com azeite de oliva, passe o guardanapo para retirar o excesso.

Coloque com a colherde sopa  pequenas porções na frigideira deixe dourar e vire do outro lado.

Fica assim:

panquequinhas de batata doce , cuidado para não queimar.

Eu achei boa a panquequinha de batata doce, fica do tipo da de banana, mas a de banana achei um pouquinho melhor, mas é bom variar os dois tipos para não enjoar.

E a última receita:

BOLINHOS DE “ARROZ” INTEGRAL DE ESPINAFRE

Gente, quem compra quinoa em grãos, mix de arroz de vários grãos integrais, sabe que não é barato. E o que fazer com aquele restinho de arroz multi grãos que sobrou, quando sobra só uma xícara?

Não dá pra jogar fora. É um desperdício de dinheiro e comidinha boa. Mas também não dá pra fazer bolinho frito a moda da vovó!

Essa receita é ótima. Fica muiiiiiito boa! Muito mesmo. Eu fiz pra trazer pra Curitiba, mas ficou tão bom que eu e meu marido não aguentamos e comemos tudo em Faxinal mesmo.

Lá vai:

1 maço de folhas de espinafre picadas

3 col. ( sopa) de queijo cottage ou ricota

3 claras

1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 col. (sopa) de óleo de coco
1 xíc de arroz integral, ou multigrãos ou quinoa com arroz integral (eu tinha um mix de quinoa com arroz integral)
1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada
Sal a gosto
Refoque o espinafre com alho cebola e a colher de sopa de óleo de coco
Misture os outros ingrediente em uma tijela até ficar homogeneo e junte o espinafre refogado, misture novamente.
Pré aqueça o forno em 200 graus por dez minutos e unte uma forma com azeite coloque com uma colher de sopa os bolinhos, deixe assar até ficar crocante e dourado na parte debaixo e descolar, Vire com uma espátula e asse mais um pouquinho do outro lado.
Vire com cuidado pois o arroz gruda.
Fica asim:

O bolinho não fica muito bonito porque é um pouco chato virar ele na assadeira untada, mas é muiiiito bom!

Gente, não deixem de fazer o refogado com o alho e o óleo de coco. O gosto fica sensacional! Difícil para de comer.

Enfim, deu tudo certo. As comidinhas ficaram muito boas e eu não jaquei! E amanhã tem corrida! Eeeeeeeeeee!

Beijos meninas espero que tenham gostado das receitas!

Se fizerem me contem!

Lembrem-se de comer direitinho

Tortinha saudável proteica

Gente, essa receitinha é muito fácil e fica uma delícia

Bem melhor que aquelas tortas de liquidificador que vai um copo de óleo na massa né? E beeem gostosa!

Massinha:

3claras e um ovo

3 colheres de sopa de cotage (ou ricota ou um queijo bem magrinho)

1 colher de sopa de farinha de linhaça

1 colher de sopa de flocos de amaranto (ou quinoa ou aveia)

1 colher de sopa de farinha de quinoa (ou aveia).

1/2 pode de iorgurte desnatado sem açúcar.

1 colher de chá bem cheia de fermento.

tempero e sal a gosto

Bate tudo no liquidificador , unta uma forma pequena e coloca essa massinha que vai ficar bem líquida.

Para o recheio você pode usar a criatividade. Eu gosto de refogar picado bem pequenininho meio dente de alho, uma colher de cebola, uma colher de pimentão, 2 aspargos e 3 cogumelos frescos daí coloco na massinha depois de por na forma, por que a massa é bem líquida….

Já fiz com carne de soja e  também de brócolis, ficam todas boas… Vc pode aproveitar a sobrinha dos legumes do almoço.

Assar em forno 180 a 200 graus mais ou menos meia hora. Vai dando uma olhada,ela cresce e fica dourada.

Se ela murchar quando sair do forno não se preocupe, fica bom igual!

Sirva com salada ! Fica ótimo!

Rende duas porções.

O que eu faço as vezes também é substituir a farinha e o flocos (de quinoa, aveia ou amaranto) por umas três arvorezinhas pequenas de couve flor cozida no vapor, que dá uma consistencia na massa e fica bem gostosa! Mas mantenho a farinha  linhaça dourada. Dá pra brincar bastante com essa receita!

Beijocas, espero que tenham gostado!

Receitinhas de docinhos saudáveis de corredoras

Olá corredoras,

Nossa super corrido final de semana!

Formatura da cunhadinha em Curitiba, nem deu tempo de eu passar a receita do cajuzinho proteico que estava devendo!

Mas vou pagar com juros já que hoje fiz uma outra receita MARAVILHOSA!!!!

Então serão duas receitas de docinhos meninas!

Docinhos do bem!!! Isso só pra vocês verem como é possível seguir uma dieta saudável e ainda comer docinhos deliciosos e proteicos que ajudarão muito na corrida! Eeeeeeeee!!!!

La vai:

CAJUZINHO PROTEICO DE WHEY

1/4  de xícara de manteiga de amendoim (eu uso a sem açúcar)

1/4 de xícara de mel

3 colheres de sopa de farinha de linhaça

20 gramas  de chocolate amargo ralado

1 copinho medidor de whey protein sabor baunilha, chocolate ou cookies and cream (aquele que vem dentro do pote de whey protein)

Mistura tudo até pegar consistência de massinha e ficar bem homogêneo.

Fazer as bolinhas do tamanho de brigadeiros de aniversário.

Dá umas 15 bolinhas.

Essa receita é da Barbara Eckonen  do blog fitnistas, você encontra lá como  bolinha de amendoim! Esse blog é demais, tem várias receitinhas legais, e a Barbara é uma fofa!

Essa receita é muito fácil, saudável e deliciosa!
Mas atenção mantenha a porção diária de no máximo 4! Não vale comer todos de uma vez!

Cajuzinhos proteicos do bem! Nham, nham, nham! Delícia!!!

A manteiga de amendoim que eu uso nacional é a da Amendoim e Companhia! Ela é bem mais barata que as importadas, 100% natural e tem a versão sem açúcar.

Creme/manteiga de amendoim sem açúcar nacional, 100% natural.

Esse creme de amendoim é muiiito bom e sai mais ou menos R$ 7,00 o pote.

Se você tiver dificuldade em encontrar, na página do site da fábrica tem uma lista com os locais de venda.

O site é esse: http://www.amendoimecia.com.br/onde_comprar.php

Se você achar caro, ou não tiver locais próximos onde venda o produto, não desanime. Existe uma receita bem fácil de creme de amendoim saudável. Eu peguei no blog da Flávia Lobão (que é muiiiiiito legal) mas ainda não testei pois tenho creme de amendoim estocado aqui em casa. Mas assim que acabar vou testar!

Lá vai: http://confissoesdeumaquasesarada.blogspot.com.br/2012/03/cozinhando-com-flavia-lobao.html

Receita de creme de amendoim
” 250g de amendoim torrado sem pele e sem sal.
+ ou – 150 ml de água para dar liga
2 colheres de sopa de óleo de coco
adoçante a gosto
opicional: canela que, além de dar um toque final, ajuda a diminuir ainda mais o índice glicêmico e a absorção dos nutrientes da pasta, fazendo com que a receita seja ótima pedida para a ceia.
E como preparar?
 Muito simples: primeiro triture totalmente o amendoim ou, se preferir, deixe alguns pedaços maiores para criar a versão “crunchy” da pasta. Após triturar boa parte dos amendoins, comece a adicionar lentamente o óleo de coco, até que a mistura comece a se tornar uma pasta. Quanto mais óleo se adiciona, mais “líquida” se torna a receita. Assim, caso goste de uma pasta para ser comida com colher, adicione pouco óleo e, contrário senso, coloque mais óleo. Como eu não queria uma versão muito calórica, coloquei só as 2 colheres de óleo e fui dando a liga com a água. Vai demorar uns 5 minutinhos até pegar a consistência”  ( texto do site da Flávia, link acima)
A segunda receita de docinho que fiz hoje é uma receita adaptada de receitas de panquequinhas doce que achei na internet!
Meninas, pensem em uma coisa maravilhosa!!!!! É essa panquequinha! Ficou demais!
Não deixem de fazer. Excelente para antes ou depois do treino, ou café da manhã!
PANQUEQUINHA DOCE PROTEICA

1 banana bem madura amassada

2/3 do copinho (aquele que vem dentro do pode de whey) de whey protein de baunilha ou cookies and cream (mais ou menos 20 gramas)

3 claras

2 colheres de sopa de farinha de aveia ou quinoa

1 colher de sopa de farinha de linhaça

3 colheres de sopa de leite desnatado

1 colher de chá rasa de acúcar magro, ou um pouquinho de adoçante ( a gosto)

1 colher de chá de fermento

1 pitada de canela.

Mistura tudo até ficar homogeneo

Unte uma frigideira anti aderente com azeite e passe um guardanapo evitando o excesso de azeite e faça as mini panquequinhas, coloque com a ajuda de uma colher.

Cuidado que a panquequinha assa bem rápido, muito cuidado pra não queimar. Dourou de um lado já vira dourar do outro e pronto.

Serve duas porções meninas! Pode repartir ou guardar metade para comer mais tarde!

Sirva com geléia ou calda light ou mel, ou frutas.

panquequinhas delícia sendo feitas!!!

Panquequinhas prontas!

E atacaaaaar! Delícia! servi com uma calda de mirtilo (blueberry) sem açúcar que comprei no Festval em Curitiba! Bom demais! Maridão adorou!!!

Então, essas duas receitas são muito boas, e só provam como é perfeitamente possível comer um docinho em plena terça-feira sem “jacar” uma dieta saudável! Então nada de torta holandesa meninas!

Testem as receitas e me contem se ficou gostoso!

Muitos beijos e bom apetite!