SUPER SETEMBRO SEM PÉ NA JACA

Olá meninas,

Suuuuper animada hoje! Amanhã tem corrida da Adidas! Eeeeeee! Não vejo a hora, vai ser muito legal!

Mas isso é assunto para depois da corrida.

Hoje começou o SUPER SETEMBRO SEM PÉ NA JACA!

Estou muito feliz em informar que fui bem sucedida no meu primeiro dia! Saímos cedinho de Faxinal para vir para Curitiba, vim toda equipada!

Trouxe térmicas com os bolos saudáveis proteícos que fiz ontem, panquequinhas de batata doce, frutas,aveia, linhaça dourada, quinoa, legumes, barra de proteínas, oleoginosas (sem contar o whey que já tinha deixado em Curitiba)….

Marmitas para Curitiba, tudo bem saudávelzinho

Marmitinhas…

TODAS as receitas deram certo! Ficaram muito boas! Então vamos ter muitas receitinhas!

Como já disse, já completei o primeiro dia sem “jacar”, fiquei muito feliz!

Almoçamos no DNA NATURAL, pedi uma salada com Hamburguer de Soja e aprovei, estava tudo bem fresquinho e gostoso.

Almocinho no DNA NATURAL

Comi um sobremesinha, hihihi…. CHOCOLATE!!!! Calma, não é nada do que vocês estão pensando! Só um mini tabletinho da Kopenhagen 70% de cacau de 10 míseras graminhas! Então tudo dentro dos conformes.

No lanche da tarde até comi um pouquinho a mais do que como normalmente, mas só pão integral e bolinhos do bem! Então MARAVILHA!!!

Espero que vocês não tenham “jacado” também! Sábado já foi, agora só mais domingo ! Só um pouquinho de disciplina e tudo vai dar certo!

Pra falar a verdade nem foi tão difícil assim! Organização deixa as coisas muito mais fáceis, e como eu disse, as minhas receitinhas ficaram muito boas. Todos aprovaram!

“Ter uma mente saudável é tão importante quanto ter um corpo saudável”

Então lá vão as receitas:

BOLO DE BANANA CASTANHAS COM OU SEM WHEY PROTEIN

2 medidas de whey protein de baunilha ou cookies and cream ou chocolate ( se fizer sem coloque 1/4 de xícara de farinha de aveia a mais)

3/4 de xícara de farinha de aveia (uma inteira pra quem fizer sem whey)

1 banana madura amassada

150 ml de leite de soja light ou desnatado

1 colher de chá de essencia de baunilha

4 claras

2 colheres de sopa de nozes (moídas no liquidificador)

4 castanhas do para (moídas no liquidificador)

1 colher de sopa de fermento

adoçante a gosto (pus uma colher de sopa de açúcar magro)

Bata as claras em neve e reserve.

Em outro recipiente misture todos os outros ingredientes até ficar homogêneo, depois adicione as claras mexendo devagar até ficar homogêneo.

Asse por cerca de 30 minutos em forno 180 a 200 graus (não esqueça de preaquecer o forno antes por pelo menos 10 minutos)

Fica assim:

Os bolos da esquerda são os dessa receita, o da direita é a receita debaixo.

Uma receita dá duas forminhas desta.

BOLO LOW CARB DE FARINHA DE COCO COM OU SEM ALFARROBA

1 ovo e 4 claras

1 xícara de iogurte natural desnatado ou leite de soja light

2 colheres de sopa de açúcar magro ou adoçante a gosto

1 colher de chá de essencia de baunilha

1 xícara de farinha de coco

1 colher de sopa de fermento

3 colheres de sopa de alfarroba em pó (se você quiser usar)

(eu adicionei ainda uma medida de whey de baunilha, mas não precisa)

Bata as claras em neve e reserve.

Em outro recipiente misture todos os outros ingredientes até ficar homogêneo, depois adicione as claras mexendo devagar até ficar homogêneo.

Asse por cerca de 30 minutos em forno 180 a 200 graus (não esqueça de preaquecer o forno antes por pelo menos 10 minutos)

Os dois deram certo, mas eu pessoalmente gostei mais do de banana. O low carb eu fiz metade da receita com alfarroba metade sem, o de alfarroba eu achei melhor, mas é porque gosto muito de alfarroba.

PANQUEQUINHAS DE ATLETA PROTEÍCAS DE BATATA DOCE

1 batata doce pequena cozida amassada

 1 colher de sopa de flocos de aveia, amaranto ou quinoa.

3 claras

canela e adoçante a gosto

(eu adicionei 1 medida de whey também, mas é opcional)

Misture tudo e unte uma frigideira com azeite de oliva, passe o guardanapo para retirar o excesso.

Coloque com a colherde sopa  pequenas porções na frigideira deixe dourar e vire do outro lado.

Fica assim:

panquequinhas de batata doce , cuidado para não queimar.

Eu achei boa a panquequinha de batata doce, fica do tipo da de banana, mas a de banana achei um pouquinho melhor, mas é bom variar os dois tipos para não enjoar.

E a última receita:

BOLINHOS DE “ARROZ” INTEGRAL DE ESPINAFRE

Gente, quem compra quinoa em grãos, mix de arroz de vários grãos integrais, sabe que não é barato. E o que fazer com aquele restinho de arroz multi grãos que sobrou, quando sobra só uma xícara?

Não dá pra jogar fora. É um desperdício de dinheiro e comidinha boa. Mas também não dá pra fazer bolinho frito a moda da vovó!

Essa receita é ótima. Fica muiiiiiito boa! Muito mesmo. Eu fiz pra trazer pra Curitiba, mas ficou tão bom que eu e meu marido não aguentamos e comemos tudo em Faxinal mesmo.

Lá vai:

1 maço de folhas de espinafre picadas

3 col. ( sopa) de queijo cottage ou ricota

3 claras

1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 col. (sopa) de óleo de coco
1 xíc de arroz integral, ou multigrãos ou quinoa com arroz integral (eu tinha um mix de quinoa com arroz integral)
1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada
Sal a gosto
Refoque o espinafre com alho cebola e a colher de sopa de óleo de coco
Misture os outros ingrediente em uma tijela até ficar homogeneo e junte o espinafre refogado, misture novamente.
Pré aqueça o forno em 200 graus por dez minutos e unte uma forma com azeite coloque com uma colher de sopa os bolinhos, deixe assar até ficar crocante e dourado na parte debaixo e descolar, Vire com uma espátula e asse mais um pouquinho do outro lado.
Vire com cuidado pois o arroz gruda.
Fica asim:

O bolinho não fica muito bonito porque é um pouco chato virar ele na assadeira untada, mas é muiiiito bom!

Gente, não deixem de fazer o refogado com o alho e o óleo de coco. O gosto fica sensacional! Difícil para de comer.

Enfim, deu tudo certo. As comidinhas ficaram muito boas e eu não jaquei! E amanhã tem corrida! Eeeeeeeeeee!

Beijos meninas espero que tenham gostado das receitas!

Se fizerem me contem!

Lembrem-se de comer direitinho

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